Angélica Zapata Chardonnay Alta 2022

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

INFORMACIÓN TÉCNICA

• Varietal: 100% Chardonnay
• Alcohol: 13.9%
• Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 20 C durante 45 días
• Añejamiento: 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
• Acidez Total: 6.37 gramos/litros
• pH: 3.17