Martino Pedro Ximénez

MARTINO PEDRO XIMÉNEZ

Pedro Ximénez ofrece una expresión fresca y sofisticada del Valle de Uco, resaltando un perfil aromático de flores blancas y notas cítricas, especialmente pomelo, que aportan vivacidad y delicadeza. Su fermentación parcial y crianza en barricas de roble francés de primer uso añaden complejidad y textura, otorgándole un carácter único y un equilibrio notable entre frescura y estructura. En boca se manifiesta con una acidez equilibrada que realza su intensidad y persistencia, resultando un vino blanco distinguido, moderno y refrescante.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Pedro Ximénez.

Viñedo: La Consulta, Valle de Uco – Mendoza, 1.010 m s. n. m., suelo franco profundo.

Alcohol: 14%

pH: 3.40