El Enemigo Malbec 2018

El Enemigo Malbec 2018

El Enemigo Malbec es un vino que en una cena permite contar su historia y servir de disparador de grandes anécdotas, porque un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos como aquellos de sus tierras natales.  Según sus creadores, la línea El Enemigo, simboliza la batalla del hombre contra uno mismo, el enemigo original, la batalla que definió a cada uno de los dueños de esta bodega. Es un vino de gran estructura y concentración; un corte que inspira y recuerda los buenos momentos del pasado y trae los aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación.  Realizado por bodegas Aleanna, provincia de Mendoza, es de cuerpo compacto, con ciertos tonos de fruta roja algo madura, taninos más macizos, firmes y algo secantes. No es profundo, sólo persiste su textura. La expresión es toda de fruta, madura algo de pasa, con músculo y buena frescura, y con toque herbal al final. Tinto macizo que evolucionará durante muchos años.  Crianza prolongada y fermentación previa tanto en barriles de 225 litros como en envases de cemento antiguos como los que se utilizaron hace mucho tiempo en Mendoza. «El Malbec es un vino para beber cuando tienes sed, en cantidad con amigos».